Lo sò non sono uno chef, sarà forse per il fatto che non mi arrabbio come Cracco, non moro come Bastianich e non dò manate sulla schiena come Cannavaciuolo, pare siano azioni imprescindibili per saper cucinare, ma tant'è che cucino e mi dicono anche che sono brava. O mentono tutti o forse qualcosa di vero c'è. Spero per la seconda. In ogni caso non pretendo di insegnare a fare la zuppa di cipolle alla francese, che per altro conosco e cucino, nemmeno il roastbeef , che comunque faccio, però in crosta di sfoglia, o la Pavlova, che è il mio cavallo di battaglia, voglio semplicemente condividere con chi ha voglia di imparare, la  cucina  trentina e altoatesina. Il papà di castel tirolo mi dà diritto a cucinare fuori dai confini trentini.

Comunque ho mille ricette da condividere e insegnare. Oltre a quelle della mia regione, grazie alla mamma emiliana, alla nonna austriaca, alla trisavola greca in casa mia si è sempre cucinato con curiosità, fino dalla mia infanzia.

Insomma spero che ci incontreremo e oltre spadellare e chiaccherare si possa diventare anche amici.

Un abbraccio Zia Adelina

© 2023 by Artist Corner. Proudly created with Wix.com